飲食店における販売促進の重要性
一言で販売促進といっても多種多様な媒体が存在します。しかし共通して言えることは、最終的にお店の売上を上げることに繋がらなければ、お金を捨てるのと一緒です。決して自己満足になってはいけません。そして、次に重要なのが費用対効果です。たとえTVなどのメディアを通じて大量に新規客を集客できても、その売上以上に費用がかかってしまっては意味がありません。いかに費用を最小限に抑え、効果を最大化できるかが重要です。そして、効果が出た一つの販促活動が常にいいとも限りません。様々な販促活動を組み合わせながら販促活動を実施しながら経営する飲食店を効率よくプロモーションする必要があります。販促活動にはそれぞれ異なる役割があるため、その役割を全て把握した上で実施しなければならないため、常に効果的な販促を実施し続けることは非常に難しいです。しかし、その役割を把握することができれば、継続して販促効果を得られます。一度コツさえつかめばお店の経営を楽にしてくれるのも販促活動です。
販促活動は定期的に実施する必要がある
販促は継続的に実施しなければ効果も一過性のものになってしまいます。例え一時的に売上アップに繋がっても、その売上が下がってしまっては意味がないのです。継続的に販促効果を上げるためにも、新規客を集客する販促と固定客化に繋げる販促を継続的に実施する必要があります。新規客を集客する販促には、看板販促、チラシ販促、ネット販促、などがあります。固定客化に繋げる販促には、お礼状、ポイントカード、接客強化、商品強化などがあります。これら２つの異なる販促活動を繰り返し実施することで、お店の売り上げを安定定期に上昇させることができます。
飲食活性化プロジェクトは、飲食店の販促効果を最大化するお手伝いをします。売上アップを得意とする飲食店専門のコンサルティング会社なので安心していただけます。それでも不安な方のために気軽に無料でお試しのコンサルティング受けられる初回のお試し経営相談を実施しています。販促なら飲食専門のプロにお任せ下さい。
